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原料配方:
3 e0 `( J* f: ~9 i6 j/ `+ D
皮:糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克
' o0 l% a% p& q* G0 `# M, O 馅:广式伍仁馅
0 _5 y6 C) ?" M+ O 制作过程:
& {3 A, S7 e' W5 R4 s1 f {! Q; F 1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀;
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2、鸡蛋加入拌匀;
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3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀;
- O* B$ v4 a% W' r T& Z" |, I' Q 4、包入伍仁馅皮:馅=5:5,放进模具压好,表面打上印记;
5 Q& a* k$ G$ F5 k% W k# q 5、入炉烤熟即可。