西柚鸡盏

西柚，又叫作葡萄柚，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。西柚要重量相当，又果身光泽
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皮薄、柔软的为好。 假如皮粗硬的，味道和水分都会不足，其中以黄色皮最佳。西柚含维他命C等非常丰
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, H. X- b  q! ?7 n4 x. o富，是含糖分较少的水果，减肥可是少不了它哦。。。 6 F1 A, z  N4 G$ D; _

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Chicken In Grapefruit Cup/ 西柚鸡盏 ( c( q" Y: U6 m" C! c+ n
150克 鸡胸肉
! M+ g/ r: p( ^" ^% B. T3个 西柚 / _; S, {3 C0 D5 ~+ J# _
适量 白砂糖
8 N8 I# i3 M; b% f6 Z$ T! l. T+ m1大勺 豌豆 $ I2 T+ V! }4 q6 p
30克 胡萝卜丁 5 i9 W2 `/ W& U. L
1/4小勺 盐
$ ~6 K$ G- d" W. W1/2小勺 玉米淀粉 ) K! l1 M& }9 a2 ^, g/ _+ I+ e4 |: X
少许胡椒粉 6 b8 I8 V: E5 U2 W
5克 姜末
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9 x1 a/ K  y) O, }' N  A4 Z9 o1. 鸡肉切成薄细片，用盐，胡椒粉和淀粉腌制15分钟左右。
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2. 西柚掏空，西柚肉榨汁，加入适量白糖兑成汁备用。将鸡肉先过油捞出备用。
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3. 锅入油烧热，入姜末炒香。加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。将备好的西柚汁加入，鸡肉回锅烧开后盛入西柚即8 U! l* \5 }# r7 t0 L6 ~
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可。 5 x  D4 z' @- `8 l+ V
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