|
LEVEL 0(等待删除)
发帖学徒
- 帖子
- 264
- 精华
- 0
- 积分
- -1
- 金币
- -27 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 137 度
- 感谢
- 971 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 0
- 注册时间
- 2006-10-22
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-2-24 04:10 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3栗子鳳翼煲
 1 b+ J' Z+ }& a4 }/ Y
+ ]- `/ a9 ^. N+ o" B5 u【材 料】
5 b! a" ^' F8 ~3 R$ c5 T& Q, P% d
" n' S, `! X) n0 b: l. [A.雞翅 300公克 & G% A. O/ U) @9 X) u3 x
香菇 100公克 8 s* L/ a* f" v; n5 k/ a
栗子 200公克 8 Q7 \* |* u1 x2 Z3 _& }2 _
B.蔥段 60公克 6 D& ]% o' B9 Z1 R/ c H
薑片 30公克 3 n2 [6 B; z/ O' b; n' t d. N- l% i
: w6 _/ C, F; e; N0 I( Z- D【調 味 料】 6 L) T& L) K/ X
9 ~. O' ^4 d5 CA.醬油 1大匙 ! }9 N# k) n C; r; I& X; ?
糖 2大匙
6 P6 X4 p' K6 T香菇精 1小匙 * y9 ?9 `2 }* B6 c
米酒 60㏄
3 H, I9 _6 L/ v+ k, d+ b9 J H水 800㏄
2 H3 N/ |/ w2 d) U( DB.太白粉水 適量
% S9 S/ o0 ^2 @7 z, M香油 1大匙 3 `5 @% P$ f$ M4 u5 r4 T, u
- D0 t6 m* {. a4 N8 D【做 法】
. c) R9 K! f1 I7 v% \& s- Y' L1 P
1.香菇浸泡冷水至軟，擠乾水份，放入油溫170℃的油鍋中，以中火炸至菌摺呈金黃色，撈出備用。
6 Y2 q5 B* r/ F% x/ L4 L0 t7 o; _+ i( `5 |" r
2.雞翅、栗子放入作法1的油鍋中，以170℃的中火炸至金黃色，撈出備用。. ]+ d" g& H$ Y: x$ q- i1 I
' F0 O0 s0 U/ e* Y3 z0 y. K
3.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，再放入調味料A及法1的香菇、栗子、作法2的雞翅，2 K/ S- z" g" D$ H6 Y
蓋上蓋子以中火燒至湯汁剩1/3鍋後，以太白粉水勾芡，最後淋上香油即可。 , u# a) P) G8 P# u2 N, S' R
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
