[小吃] 酸藕片--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-23 12:51 只看该作者

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酸藕片--清风每日一素

) }9 J6 m* q2 q酸藕片
1 }0 R. ~$ L* f3 u2 M, Q L, h( e# K8 n# W& Z4 A
; ~% F4 |8 \2 \9 Z# Q
材料： 0 f; R. F: T' K& |! N2 I! A
粗细均匀的鲜藕１节，约３００克 & y" j: h' b- K8 k- t) ~
海带５厘米的１块，切成小块
4 u# c- L6 u9 [+ p( z+ V红辣椒１块，切成小圆圈
' P$ Q" P8 a' C. ]$ V醋２００克
$ U. D! ^3 r) z! `" B做法： . U$ g" g6 g1 a% V
将藕刮掉一层薄皮，在醋水中泡１５分钟，取出切成片，沥干后，放入锅中，加醋煮开一下，立即捞出晾凉，然后盛在盘中，上面撒上海带和辣椒即成，亦可根据自己口味放置一些酱油、香油等等。