[小吃] 莓菇獻瑞--清风每日一素

qaz255

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1楼大中小发表于 2009-2-21 10:12 只看该作者

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莓菇獻瑞--清风每日一素

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莓菇獻瑞
' D3 `- ?$ H" V$ x- F7 T) d. g9 J8 h- G& f: C9 r; R
; }5 c( ?& n$ ]/ J2 w
材料：調味料： # l, L7 P5 o; q" _1 C+ J9 b
草莓、甜豆
% h/ n3 j E: @) t% S杏鮑菇、茶樹菇
; U) c$ x* V6 J5 |( t8 R+ Y香菇、薑末鹽、味霖
" U2 ^+ M. ~& O- r& p香菇粉、香油 . ?* V: y( l9 M& I4 l
太白粉
5 V; }7 f* A0 K* I+ [* B　　
& V2 y7 K, a6 R　 % U* n9 [) ^, W1 N3 t7 W, z
作法：
# ?! J+ ^# G; @/ j1 d, Q" e1. 草莓洗淨對切；杏鮑菇切塊；香菇切絲；茶樹菇切段；薑切末。
* m2 |8 ]' l5 v" {* [2. 杏鮑菇、茶樹菇汆燙後撈起備用。 " V9 }+ _3 V7 d8 @% u1 ]& u k
3. 起油鍋爆香香菇、薑末後，再放入杏鮑菇、茶樹菇以及適量的水拌炒，接著加入甜豆、鹽、香菇精、味霖翻炒後，再加入草莓略炒，起鍋前用太白粉水勾芡，再淋上少許香油即可

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