[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜 * `, {9 v, L5 @: \0 F6 q: m
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做法：
+ T0 D$ M# d: t) J- M2 z( O* }1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下! j! @& J" X, s9 @+ ?2 N

. C0 O4 Q) }, i9 D. E( a+ i2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用) i7 A2 o" C1 I) ?: R
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味
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, ]1 z( `/ h3 _, _0 g* y4.将汤汁浇在码好的菜上即可