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小 发表于 2006-9-7 00:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3玫瑰糖的做法
版主留言| 格格妈妈(2006-9-7 11:23 PM):能不能再编辑一下？ | |
玫瑰糖的做法（有图）
3 W8 o( D% Q2 E/ c2 _8 x2 z. Y[B] 步骤一：备材料：鲜红玫瑰花二朵 9 ~6 W3 B& g3 z/ m0 A
; C+ T W/ `( Q9 o* w' A) i: r5 O% L 0 n R) M; L5 |( N" f; G- ]; i9 @
0 L* K. N7 n7 t+ o1 G# \5 T
步骤二：白砂糖100克（大概一下，后来没有全部用完，还剩1/4吧）
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" w8 O2 L: N, S1 y0 Y $ L- N6 E( |1 v) A4 E1 y+ Z
6 U: J6 v5 k3 v9 n0 q工具：木磨
) W( |' f* O0 a f/ n2 R
2 I& _0 v6 p: M+ ]
; r2 t* Z" L$ I' z$ J' Z4 }! q' D" v: g
深色瓶，药店买的，洗干净后用开水煮两次(其它瓶子也可以，不过要密封好的)
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0 I1 X% S; _' B1 l7 d3 T# v K8 o* P! @6 c P* k5 x7 ^; P
做法：1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）2、沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。（偶是用纸巾轻按干）2 ?4 l1 [- m4 p* F6 v8 U
9 n) R+ l+ p' ]5 W! T
( }( [7 g) n% c4 d) }, B3 q: q) J) S. \9 }2 H1 U: q3 R
将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）
- b' \) g6 A! n9 n+ {
4 \5 u! ~0 Q! f8 d2 a % I8 e) N4 i4 ]$ e' ]" ~. T
8 ]+ l& T# M; X; _( T$ X7 M用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质地晶莹的团块。（偶捣啊捣啊捣啊捣，一边捣一边还用勺子拨弄，差不多有15分钟的样子，呼呼，胳膊好酸啊，看颜色多漂亮啊！） ; P! u/ w9 E* i' M9 a8 g! B6 n! @
* x, P/ i9 X/ ]: r5 ^: s- X' O3 Y3 \* a: ~
5 e* g2 \* Y' o2 X, M# X
' J6 T- _! c* k# q' X9 N好了现在捣好了 5 L' z {: d% z
 1 a0 k0 [8 [, E# Z- N7 Y" F* l1 y
6 x- c) ^- i( Q7 [" e( D
4、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中（咔咔，终于可以装瓶啦！刚好装到瓶颈处，由此证明偶放滴糖刚合适）
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3 b1 w, C+ J( H( I9 V/ j
如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
, ~5 _' Z# U6 j4 M$ w健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。
& [6 X! y5 I& z/ @5 T* V. q. J0 g2 B3 V( w
[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-7 11:49 PM 编辑 ]
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