( N# `. ~6 Q! }最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。 * [% ]6 R3 \/ M* r3 S& `7 A
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　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜 : q! D  L3 ~' X: T9 z  J" d

7 w: K/ M6 q: A　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸7 q1 f  ?3 n( B
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做法：
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8 H8 \/ Z6 N: Z1 r/ Y) y　　1。瘦肉、梅菜先切成粒0 a( w7 E3 B* G+ ^3 z  R
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2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。
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3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。 ' y0 ]/ d3 Q; ^* C' r$ p2 y

3 c7 h( p: }) i1 Z% J+ k4 x$ w　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。7 H- B9 \# z/ x9 P# n

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4 h6 D* l& ~" G# y' Z5 `5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试