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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]
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/ Z- y* g, B5 G( |  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。
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0 P- v: ~1 J1 u* K8 V; D2 R; Z  原料:! [  d5 v  o+ `% z+ l4 h
. e% A( T: t* U2 @) }
  1张冷冻泡芙面片' k) P& Q$ k6 u' ^% X" P. Y

% Q3 H2 ?  H+ u3 Y0 g  2大勺红糖
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  1个绿苹果(实际上只用了半个)8 t+ \1 c5 ?7 y( U" ?. {5 ?; j& c

" g/ Y" u  S" f  v9 O  2大勺白糖7 {- O1 @! {2 Z$ f
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  2大勺生杏仁
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  1大勺淀粉
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9 \' T& K% O" m% I2 s1 q5 X  1大勺糖粉5 D8 I4 k' s! q) |3 z0 e
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  2大勺蜂蜜
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6 T  g0 u; N4 _: [' O2 B  2大勺温水) i. ]: P- J  B. X# r
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' j. D2 `6 ?4 N" K) B4 e, f7 ~: p  做法:5 G. F9 S3 }6 _/ @6 Q

/ `9 y$ X) ]: R1 r: [  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟$ {" g# J" I0 l! S9 }5 r; T1 `9 M
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  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿8 C" f1 ]3 A8 g# e

' d- f, W3 l. `3 o; r2 c& z  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖
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  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊: x4 F) R2 u3 X  y% ]# ^# Q
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  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀
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  面皮解冻好后,切成9个小块& p$ c& k7 w! Z3 H, c
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  各自切下4个边儿,再重叠回去; |' }7 F, X; t1 s" {# l

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+ X' c$ i% ^6 G  E/ m) c' \4 O7 L  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿0 h' Z5 P; d% u2 \; z) {. K
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  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。  }* ]% z1 P3 C( n. z
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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