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! b) e0 x# @+ W; W' } 原料:
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# ]% a2 S7 [; b 烤海苔几张、胡萝卜、黄瓜、熟米饭、鸡蛋、蟹足棒、肉松、香肠。
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; J" S J4 {" h/ e! O G 步骤:
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5 ~1 g# ?% G e. m }/ T 1、熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。
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2、黄瓜、胡萝卜切成条,用一点盐和醋腌制一下。
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3、鸡蛋入锅煎成蛋皮切成条,蟹棒、香肠也切成条。
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& V6 c- c9 \3 S0 D Y/ Y 4、寿司帘上铺一张海苔。
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3 _3 F6 p6 z9 M1 a+ c. S% ` 5、海苔上铺拌好的米饭。
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6、铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易。
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7、放几条黄瓜、胡萝卜。
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8、放几条蛋皮、蟹棒、火腿,最后放肉松。
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9、开始卷,借用帘子的力量往前卷。
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6 b+ f4 y1 Q9 [! j 卷好的样子
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切开,建议找把快刀。
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一点心得:
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8 g7 \# F i3 J0 p- e, H 不要贪多,米饭和卷料都不能放太多,否则根本卷不住。
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3 y2 t* X3 d) ?8 j, M; P$ G+ _' R 摊米饭时,最好用大勺压压,这样卷的时候容易。
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卷的时候,借用帘子的力量往前推。
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0 \1 @$ E# E; ?4 R 切很关键,一定要找把快刀,刀很钝的话,切的时候容易破坏寿司的形状。
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