推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 鱿鱼炒洋葱[12P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 9

鱿鱼炒洋葱[12P]


6 w3 \! X+ p: w& ^8 l$ S
4 s/ b- }( g+ Z7 b( P原料:
" F2 v% C3 Z- x4 l: b6 i* C鱿鱼   洋葱一   豆瓣酱
" q3 A7 P. U5 v* E3 H* ~% Y
* a6 U9 ^/ R1 y8 }3 r- ]  ^' i2 A6 C3 L. M6 ^! n! R
做法:
- F  B# K  |: R2 [. ]8 u, y2 D步骤1、鱿鱼回来洗一下,洋葱切片。
* g, X4 v( L" M( I' C! a
" x* ?9 j! ]8 C: T4 P: d: H$ d9 k& m/ J  n9 B
/ ~8 u& _3 B9 n7 o. g
* Q) J* S( d" e" I/ U& N% D0 ]

* T. K2 [0 `% [. u* i# S  J" N- B. \2 X: B
8 A( ^: S$ o, c; h( X
步骤2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火不停的翻炒3到4分钟。
+ ^$ R- Z- `0 f4 d& y' |4 b+ J6 v% Y8 L, K- H
步骤3、然后倒入洋葱,继续翻炒2到3分钟。
8 x1 L: |6 y' n
0 P- c8 y  h) d7 W
' Y' A# S- C, v7 k% j/ S
% ^. M( u' @. p' T
( z  ^( e' e. C% V% v9 z+ w5 [# R% w+ z8 L# v0 a0 m! U7 o

* t; g' b) l: N) `+ @* p8 j6 f9 }* J( V9 d: b" J4 e( U
步骤4、然后加一点点糖,盐就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。7 u2 L, c% S+ k0 f1 l" u

' F9 O: B0 h. t2 N5 d+ a0 {5 ~- i' {7 d% _! J% M  K" Y7 Y

# ]& ~) m0 @) R! F2 B' g7 [" p) O2 L) r! J
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-1-23 23:01

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 9
TOP

没想到洋葱是后放的,和我的做饭方式不一样呀

TOP

做法还不错 但是我个人推荐不用豆瓣酱 因为颜色不佳导致卖相不好 可以使用李锦记的辣豆瓣酱之类的 颜色因为是红色的 会让人更有食欲 而且这道菜本身的做法很想韩国做法 用韩式辣酱也可 其他方法类同 相信这道菜会有提升的空间
4 U5 W% a! V/ B2 f另外关于洋葱 喜欢洋葱原味的人会后下洋葱 要是怕辣的 就先放 炒软了 加糖了 都会解去洋葱的辣味
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2009-2-10 18:58

TOP

洋葱是要后放的呀,不然等鱿鱼好了洋葱都糊了。

TOP

洋葱后放的好处是可以用洋葱味儿可以更浓,减少鱿鱼的腥味儿~且洋葱口感也好些~

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-27 10:15