[炖汤] 羊排萝卜汤

材料：# u% K+ V4 {( [6 Y3 X1 ?* Q0 i

. }! T+ z; ^/ r! ?3 _     羊排、白萝卜
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  y- h- K2 r4 _: Y调料：
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     盐、味精、生姜、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香. w8 W( [3 F' b

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2 J1 z2 y3 N! w% Q8 b1 t作法：
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1、将羊排洗净沥干血水，将生姜拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗净后放入调料包或纱布里封好
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2、锅内装入大量冷水，放入羊排和调料包开大火煮开，用勺漏去血沫[美食中国]
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3、捞出血沫后用中火约一小时，然后倒入切成半圆的白萝卜煮10分钟，调入盐、味精即可。  C# _$ ~! d% Y
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贴心建议：
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1、调料包起来煮，喝汤的时候就不会黏附在肉骨上7 I4 K4 h$ @. n$ t
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2、用冷水煮排骨，可以防止肉紧缩，口感比较好4 L; t: ?: w0 C3 [! D

# H4 Z5 `% g/ {) A  I3、口味较大的人可以将辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、味精调匀做蘸料，蘸着羊排吃，非常香！只是我病还没好，不能吃就没做。$ ^+ ~  I# I' ~- I; U( x- g1 w
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