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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋


9 l1 A5 G3 j2 r7 J; s5 e材料： ( ]* M$ J7 e! k$ x4 G+ j* T- F. c) }% J
4 N4 J' i0 z' x* I
　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）/ M* l/ U0 [( \2 t2 E
% p  B' ?/ {$ U" L* E' l/ H
　　做法：
9 F3 U9 ^! u. t4 ~! U" c
, W/ Q  u' L0 D　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；
* j/ b6 z# i+ m- s! N0 N0 @0 y' |" a
　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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