创意料理 烤饭团茶泡饭！

9 H* K6 l# I, }  F1 S, M& Q原料： 0 w5 @4 Q9 J1 j* g- a/ W7 L+ \7 n/ G

2 ]9 r! f/ Z, I6 A  e　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。
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　　做法： 1 F% v: n" y" I4 D2 {
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　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。
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! [  ~  n# }% y: I+ q9 v3 d　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。 ( r! r; e, X0 _3 P- z* n
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　　Tips： ' r& p) A- L* Y$ J& |+ a
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　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。 & b5 O: ~0 R8 A% p6 n
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　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。