从家里回来带了一些咸货,快过年了嘛，家里咸鱼，咸肉，咸鹅，咸鸭，香肠都准备好了。我们过年每户每家都有要准备这些年货的，相信你们那边也不例外吧。今天这道咸鹅白菜粉丝用的就是家里带来的咸鹅，很好吃的。
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& i9 W, K$ r$ l; U原料：咸鹅，白菜，粉丝$ n9 S$ O& O' D0 y) J6 |

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/ l! g' R) g& I1 c7 Y步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。5 A# P' z& z1 H! Y0 G
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( ~" [, X- Q# V/ S7 `4 N* U步骤2：入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
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步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.
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' {  F  m# l( c- D1 [. k* r步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
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# ~+ m/ ?$ V; ~' h( k步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。  s1 t2 W0 x* o
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. h* I( s+ m  G3 g, v$ A: ?7 n^_^不是我吹，真的很好吃哦
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[ 本帖最后由 东方求败A 于 2009-1-19 17:55 编辑 ]

怎么没人支持呢   我觉得很好的搭配啊      咸咸的鹅配上 白菜和粉丝很不错哦  颜色也还行   用白菜的水分冲淡 鹅的咸   恰到好处啊