冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
$ |% {& g3 W$ |2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;
! G: ~4 v% x  w3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;, `6 l7 a4 H/ [5 _1 I; d
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!
' q& _% O, P/ E9 h酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...4 n$ {/ Q. S- s( `; F5 E
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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4 S4 m4 E# p8 S* h8 S" _- V7 O4 e, n　　备好料(卤肉是现卤的,香哦7 V0 [  H/ {6 ?# J" [* h/ f' [) U
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中2 S' d1 X+ Q. n

9 W# ?+ u* Q' x; I　　冰凉爽口酸酸甜甜% g! i' o: V& \1 |2 D  ~" d8 H
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　　冷面就是这样制成di......