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. Q4 o* ]) S2 Q) l" g8 w: }材料：青红椒、四川豆瓣酱、咸肉 - w; D* T* ]: D- z
    做法：
4 x+ o, a7 z% _4 g( o    1。五花肉用盐腌2-3天，再切成薄片。 / w0 M8 L) j  z* H: w, }
    2。青红椒切成长条待用。 + K3 }# N1 D/ ]/ E  u
    3。用四川豆瓣酱起锅爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青红椒炒匀，加入调味料，肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放，我放了一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。

这 不就是四川的回锅肉？？？？

又可以在家人面前露一手啦.

四川回锅肉我还真没吃过，因为我是北方人，不过我觉得要是四川的话怎么也应该放点那种干辣干辣的小辣椒吧！
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# \6 ~0 X4 g7 L7 j放豆瓣酱一般都是北方做法。

这么一问一答的，气氛真好