先上成品，再讲做法。 ! w/ ~5 q. S* }/ |% D5 n* J
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用料：
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5 \, g7 D5 k0 b4 Y: z: k- h0 A　　1、土豆半斤。 5 A! s. S, s4 ]' `
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　　2、干辣椒两个，切段。 8 t: ~& m. ]6 E! u
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　　3、葱两棵。 4 R+ W- ~, j% n; n- B
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　　4、盐、味精适量。 ; H5 S$ O9 t6 n& h( ]4 T5 v
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  r, `: k, f4 p7 N! q; e3 t# X做法： % v7 |, s& c# X1 `% w

- I' n* W8 Y( `- P8 i　　1、土豆切细丝，葱切段。
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7 P0 c8 K+ J8 {# `$ F2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 ( R, m+ A+ s  a2 |. K

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# c' x. b  K9 d' I- z3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。 9 x3 d4 L9 c6 _5 ~
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/ x4 G3 r& O0 O: C) Q: I4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊 : m" m& S) j) r  [$ d/ A
而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃