+ l2 s% p6 e; W& U  F原料：鸡爪，调味包。
6 @( w! Z( w, _( W* N
2 b( ?# T/ V6 K. Q* {
- \5 D" m( i+ s. o. Z0 a
9 d( `' \% G$ Y+ E0 |; }% Z. q5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。/ `! `# h4 O8 a7 u9 H' r

! c, N2 o. C. B* M% O  D9 {做法：1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。; p# u+ v1 M2 v9 o, C2 `+ T
, R6 F. h& r- g0 [

7 {; L9 ~1 Z9 k+ s0 o0 J0 U: y2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。
2 l) p2 L" d# l( L% A8 T/ [  s, N  r
! \8 y: O! r4 ~0 v# y6 A
3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。7 Q0 ?, j3 A" m6 x& x. q! K3 J

& ]2 i5 ?& @+ _3 r8 |" J( q; `( [6 P6 U1 z0 p/ K* K; |% k- \

+ u# Q3 D  s7 _4 ^" g4 }4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。
0 x: @8 C) W6 W2 \9 t
+ p" y" @% ~  X, w8 y# s2 D
# |5 E1 u+ ^& b/ E6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。* l, ~. y$ A+ d! `" ^
2 o$ s9 X+ d  n8 Q8 \4 @; n- M1 c
: ?. l& I8 e. _: f
7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
. W  l5 Y3 x& L! M& A

怎么没有人回复啊?难道这菜看着不好吗?应该很吸引人的啊

我看挺诱人的,尤其是当
3 l, M5 t3 p4 y( ^0 f5 ^下酒菜是不错的一道菜.

这道菜不错啊，和猪手一样好啊，喜欢啊，哪天试试。

鸡爪子喝酒，那是太美了。春节前试着做一下，要是好吃哪春节就又多了一道菜啊。

楼主介绍得这么祥细，让我很好学，看来又可以吃一道好菜了。

来上半斤凤爪来上一瓶啤酒这日子过得有味道。

楼主的成品菜色泽很好，让人有强烈的食欲，本人也作过很多次，但总不完美。

鸡爪子我不是太爱吃，但楼主的帖子确实不错。

鸡爪是好菜，看上去很诱人，找个空偶也试一下。