这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
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0 s. w% v- H- a. l$ `! X不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽
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原料：% ^8 y2 U; w" k1 X% u/ o, f) t+ r
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。
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5 R8 }' W: Q; z' l8 J做法：- b% v& P1 S; j* |& R% \
取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
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竖起放在一个小碗中! g4 Y! a6 h5 x

2 f* C+ C$ {% e8 H4 G3 q7 r** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
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** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵% P# z( P6 X2 [5 Y2 |$ }
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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) m! U% X) w( g( }2 I& J9 q) N4 R这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。& G7 i- |" o+ _. v& t
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呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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' H; u+ y8 n) I/ l2 j- w2 r) r4 u4 F快来尝尝吧！* @6 O7 P0 p, h# e. Z1 `
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过/ o% a4 s6 h9 O
其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.