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6 z# m) [9 i% z& Z. j' N; [9 j               今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 : g8 z' S  e7 [& e# C               小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… ! Q. N- p' k1 `/ ]) [  z               5 Y$ E1 d2 f0 t- {              - e* n6 }( Y" b( V. N& g0 M; k               原料：" |: m3 B" M2 G* c" m5 u( K# C               / C; c1 w0 p9 h& C7 q9 s               0.5杯水 7 a5 i( F2 ~& u; p                1根中等个头的胡萝卜 " j2 c* f/ d( e                2杯中筋面粉 5 a+ l$ o  \# O2 U+ L: Q2 h                2大勺辣椒酱* j: G6 {1 _4 F' `0 _7 {8 S) w                 2根香葱，切成葱花9 Z. }; Y% q* l1 d1 x6 ?- ^                 1小撮白芝麻，焙香6 S$ q0 V; H% U. u* M' Z                 0.5茶勺香油# ^+ ^) k$ |, X, s& f                 2茶勺酱油* C4 d% [8 ]8 r   盐适量 ' c3 x( a5 r( C2 O3 c               ) i6 L3 N' y0 X5 k7 [# `" z0 I8 f* v. L              小提示：   ~, A* `7 B% j  ]              水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 6 l& J7 i! I- h( J                4 Z6 K! |" x" z! h              辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 # |2 C! p; O6 s* N" v                % B  s% N, G% q; z2 ?              4 y0 M" W8 Z0 `0 O               做法： ! x5 {( z) @) Y2 I                " q/ m8 Q$ i: z              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 1 w: ~! u6 b, q& \; V: i- Q               ) ?$ \, r, \" d               把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。' S4 `  \0 x5 m; q, _2 o1 s4 T               3 S5 |$ D' k6 G               将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 ) _# `/ J- C  @5 d; u. B               8 [7 F! F. O! @: g# A- r              锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 4 [$ \( g  }$ o. C                 a' M3 L8 Q1 Y: D ( m+ Y6 P& I6 J7 ~

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2 l  b# M, I3 L. V4 ~            拌匀了，开吃！ $ u: r: z- [* `7 a             - G; W% c7 h9 h# S$ ^5 x

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[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢