香橙猪扒

haiyuli

LEVEL 6(高级水准)

发帖新手

Rank: 5 Rank: 5

帖子: 65
精华: 0
积分: 42
金币: 2087 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 47 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 40
注册时间: 2006-8-18

1楼大中小发表于 2006-8-24 13:40 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

香橙猪扒

原料：猪里脊肉500克（切成四大片），橙子1个，蜂蜜1小匙，姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉少许。7 N: x$ D+ e; I. G* p+ _
做法： \0 l5 \9 E3 u
1、将切好的猪扒抹干表面水分，用刀背稍微拍松，加入姜末、味极鲜酱油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉腌制20分钟。 m7 P' V' q, }8 \: T# S( ]5 Z: X
2、橙子剥皮，皮切丝用开水泡5分钟，一半果肉榨汁一半果肉切丁备用。
3、平底锅里放油（比平时做菜要多放一点），将腌好的猪扒放入锅里煎至两面金黄色至熟，摆入盘中。+ M4 a& ~' o" U4 Y& n: |- j
4、锅里放少许油，倒入橙汁、橙皮丝、橙肉、蜂蜜、1小匙味极鲜酱油，翻炒片刻，用1匙生粉兑5小匙水倒入锅里勾出薄芡，将芡汁浇在猪扒上即可。
特点：猪扒嫩香、橙味浓。

本贴共获得感谢 X 2

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

香橙猪扒

香橙猪扒