富贵黄金卷
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# O8 b9 I- O% H+ n9 B# [, ] X+ E0 k [& M菜谱名称 富贵黄金卷
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所属菜系 粤菜
4 _1 Z. w: T+ {; S' q所属类型 另类饮食
! E$ e s7 F! f9 x& j3 D基本特点 甘香、味浓,表皮酥脆,内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。
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基本材料 咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠;
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作法:
; D8 v+ a& r/ [将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色;