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准备材料： $ D3 R8 n# W5 T) M
鸡爪儿、黄瓜（可以不加）、野山椒（最好先尝一下味道，有的牌子 ( @" N3 H. L9 N& l: u7 m7 ~  ~; P
不好吃）、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿 * ~7 ]' B9 U) \
制作过程：
4 ^* W2 m# }. H' v0 x锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透
* v# r" P! v- {$ ]8 C! ]0 {+ \( p放进冰水里
$ G7 \( i1 e9 v0 P/ v把鸡爪儿用小刀去骨 ( y1 F; X$ X7 ]$ t
大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，
* B/ n" Q, A" F  B5 }& z# s然后放入适量的凉开水，搅拌均匀 5 x9 o# l4 E5 ]4 c& C! F4 K
把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡
; I: a+ j' V. Y- Z, A6 d拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了 # W  g. z8 S3 p6 A  ~6 x& x
后记： % A$ l2 a4 S; x! R" U4 V
第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。 6 c+ W6 d$ {$ C6 ?4 L
鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻， " n8 ~7 K5 m, T# r
花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢。

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