牛肉末炒芹菜的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱 , ~! n9 V- _8 N% R% R1 y/ E& F
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牛肉末炒芹菜的制作材料：
- a0 L! \) e+ T# z9 m& t' x" D主料：牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒,葱,姜各2.5克,植物油15克,盐5克。+ L/ c/ X6 R& j

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" n# k7 D* D2 V' @& w! ^牛肉末炒芹菜的特色：6 e- [; S1 e2 t( X( f$ _% |8 a( N9 D
此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。  X: o& h6 ^7 T0 y1 s' W+ {
教您牛肉末炒芹菜怎么做，如何做牛肉末炒芹菜& ~( Q- x" Y8 C3 r9 v
1、 将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。- ?; ]2 s4 Z' j; M5 e( i

9 \3 D3 p" |$ K2、 锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
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3、 锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

正好想吃芹菜,明天按照楼主的方式来做做品尝,谢谢楼主分享!