翻糖蛋糕

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                                  翻糖蛋糕
; M( v# ?8 @+ g- Z' P    原料：
1 G' t4 r8 y* `# A) ^    6寸、8寸蛋糕胚各一个（正规应该用重油蛋糕，因为其成品作为装饰蛋糕可保存较长时间，也根据自身口味以其他蛋糕代替） ) Y9 M5 Y7 P. s$ N$ G* g0 j
    棉花糖：150g + g+ `, ~6 K" L% N8 r( U. ]3 @+ Z; l
    太古糖霜：200g
# V3 M( \6 e* j! x    水：1+1/2小勺 $ E& W4 l& \/ c
    食用色素适量 * v9 x$ B$ O$ |; U
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    做法： 4 W# S# ?1 V! |8 }" _2 Q
    1、棉花糖每个沾一点水后入碗，微波加热40秒左右后用筷子搅匀
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    2、1中加入糖霜，双手套一次性手套稍抹些色拉油后将糖霜和1揉成均匀的团后密封保存隔夜 9 J9 A1 B7 n6 k  c0 F
   
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    3、取出前一天准备好的2，取一半微波10秒至稍软，根据自己的设计分成不等的几份分别加入色素制成各色面团
. }) C7 S: _3 n. Z' g2 r% X    4、按设计好的样式作出不同装饰组件备用
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    5、6寸蛋糕胚摞在8寸之上，剩下的一半2微波10秒后用擀面杖擀成薄片，覆盖于双层蛋糕上后用手压紧并包好 2 z4 E/ s, X; S6 n# I
    6、将做好的组件按设计装饰与蛋糕之上即可 & S8 D: S- x9 k: N  p& N! T+ B% s% s
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