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5 s3 V: {* ]" \; S+ _ 原 料：
' n ~8 s' g- B; x牛肉
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西红柿
9 B8 S: N- M( u4 v8 C( Z + q4 X# N2 ]- Z! O4 q' F7 I
油菜; C! s, t; A; Q% t& V! q
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主 料： 牛肉,西红柿,油菜
' p0 ^9 P$ c. a2 _0 C辅 料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶
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材料：牛腩，番茄，油菜心。
/ @! P& W7 s6 R5 r6 }调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。
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做法：
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1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
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2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
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; K4 |0 j9 g# s3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。
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4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。
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成品：
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本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]
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