烹制材料（两人份）
; \9 C! x# {# a$ C　　材料：南瓜(824克)、炼奶(5汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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南瓜去皮和囊，洗净后切成薄片，排放至碟中。
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烧开锅内的水，放入南瓜片，洒上1/2汤匙白糖，加盖大火隔水清蒸10分钟。) [: W  b" {0 d$ D. ^/ E) x6 `; A# n
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取出蒸好的南瓜，倒入大碗内，浇入3汤匙炼奶。
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! `. }$ _' E0 ^1 U4 p用勺子将南瓜与炼奶一同搅拌均匀，压制成泥。5 b; T2 s& p9 y" E% N7 W
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将南瓜泥盛入碗内，淋上2汤匙炼奶，便可上桌
5 m" i1 B* L+ V/ G% |; p. K    厨神贴士
; n1 ?+ E8 v- i( M    　　1、尽量将南瓜切成薄片，经清蒸后的南瓜容易捣烂成泥，期间给碟中的南瓜翻身，使其更易蒸熟蒸透。 　　2、南瓜下锅清蒸前，先盖上一层保鲜膜，可防止碟内水份较多，以致稀释南瓜泥；也可取出蒸好的南瓜，直接倒去碟中多余的水份。6 H5 `7 Q, j) H. v# [+ q% {/ ^
　　3、炼奶就是加了糖的浓缩牛奶，其甜度比鲜牛奶高很多，再加上南瓜本身已有甜
& B7 W' K) r: I* W7 v9 K. \度，因此炼奶不宜多加，否则会过甜发腻。
. Z& D! Y' c* c5 U0 }1 ]6 r9 i" w　　4、南瓜性温味甘，不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素B，还有降血糖、调理肠胃和排毒塑身的食疗作用。

这样的吃法 ，还真没试过，不过哦，如果可以当一个甜品的话，是不错的选择

以前作南瓜只用蒸的。现在看了这个贴子，终于发现还有这种方法。

虽然露的不是很多 还是感谢楼主的辛苦劳动 支持一下楼主