[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。# E& O4 a+ T- m" h+ n1 C! l+ d
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最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。( V. `2 g* ~! S+ Q: s3 h2 [

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羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。3 x  j) X) d! x# l2 f( x

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3 y! E% k% k0 {羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
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6 ^1 ~1 G6 p8 L. p% R姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味" ]) P6 f, P, @

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/ X5 ?; w3 D' I) J+ {将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
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出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！% t  ^" C% T4 |9 R7 @
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现在就能喝了！！
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