[热菜] 金沙海鲜

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2008-11-21 20:02 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

金沙海鲜

材料：扇贝/牡蛎/青口（全部烫飞水，抹干水分备用），面包糠，蒜蓉，干辣椒，葱花。

调味料：蒜蓉豆豉酱，料酒，盐，糖。2 c. n$ @- r8 B8 g" {4 p6 z6 k

做法：两大匙油烧热，放进蒜蓉以小火炸酥，放进面包糠，少许盐/糖拌均备用；一大匙油烧热，放进扇贝/牡蛎/青口，加干辣椒/葱花/蒜蓉豆豉酱/料酒爆香，放进面包糠翻炒均匀即可。