准备时间：60分钟3 l% J3 |, W- R7 Z7 c

# @. o/ p  l& V) M. ~　制作时间：5分钟
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2 w! y& D6 C9 w' r  P! l　食材：鸭胸肉100克、芒果肉50克、洋苏草3片。
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　　调料：啤酒20毫升、沙律酱20克、玫瑰花少许、糖5克、盐3克。' h$ v7 d: N* i, B7 b

$ e- @+ d# v. S1 q# p　做法：　1.在小锅中加水，放入鸭胸肉，煮开后撇去杂质。$ v: ]3 U; p. U) _" D0 ^( T# v

! P* A# d, n3 a- X　　2.继续在锅中加水，放入鸭胸，倒入啤酒、糖、盐和玫瑰花炖约1小时左右即可。
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% g  Y8 W. I& h; i  w　　3.鸭胸肉切片，上面放入切好的芒果碎，挤入沙律酱即可。
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2 ]9 U7 ^6 u$ w/ A' Q  w2 o7 @　　烹饪心得：　鸭肉味甘、咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，炎炎夏日，人们常常有“上火”的症状，而鸭肉恰恰就能很好地缓解这样的症状，起到“滋补”的作用；另外，玫瑰花的药性非常温和，能够缓解人们烦躁的心情。
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" R0 |7 M# N0 x0 F" b- R　口感：鸭胸肉鲜嫩中加入少许的花香，搭配芒果一起食用更起到爽口的作用。
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做法详细精致，感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了。

非常细致的西式做法，搭配也很新颖用了玫瑰入菜，太有才了

感谢楼主，新学了一手，终于有拿得出手的凉菜了.谢谢。

谢谢楼主，今天又学了一道菜，楼主太有才了，

好菜呀！好吃还好做，我学学做了！谢谢楼主！！！