[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。3 r4 J1 R" ^* p, X; p4 s% H, m

0 M; `; O7 l' P0 ` 鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。 ! c% E. h! f% H( c+ k; Q3 _2 q

7 n: N7 A6 M) B8 L這便是超市買來的鹹牛肉。
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' m6 h0 ]3 n$ e+ c3 O$ ?把包裝膠套打開後，便是這個樣子。
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" F, N  W; @( D1 v' ^  E: M  ~; M烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。
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好了便拿出來切片上碟5 t" @, s  X; r6 v" D

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) k: g4 \- W# R0 X加些配菜便成了洋式吃法。
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) A" p$ `/ A3 _+ p2 ]& a- Y一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。 ( f% O+ H/ I  @; Y* v* F4 |3 R
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8 |# s' E( L: g7 V三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。 8 V. K5 o9 h5 i6 O8 q

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烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。
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' Z  y( A' @+ Y然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。, k5 p) t. i% N$ t& X5 i

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不一會烤三明治便好了！ : }1 l; Q3 ~0 `8 q. N+ E  o
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吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。" @. ], @& |7 l
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3 U6 v7 o' a. z" R3 F5 j吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。
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( ]  M4 v0 F. @. t6 N5 Z配個咖哩什麼的又是另一餐了！7 s; Z  r% a( D' P

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