选用的材料是：4 Q0 z  H7 J0 v9 s
鸡腿 1个 3 v) d5 e# {4 \- U' K
香菇 20粒 (其实按个人喜好的）
; I7 Y5 F& w  k$ Y9 T/ a9 Z姜 5片 2 K, j& f) w9 {+ y- Y# H5 W' D

/ f5 e/ j) A! |& i6 E调味料：" F" k" x' i+ |, U5 ]  y
盐 3g
6 V, ]6 L% v' [5 N6 M料酒 10ml % o! m1 B2 ~4 ^
制作方法：# ^. F, [2 f/ G+ L; ?" T
　　先用温水把香菇泡发，清除香菇表面和根部的细小泥沙。
5 P$ w$ H0 P- ]2 H　　把鸡腿洗净后斩成3cm左右宽的块，姜要切成片。   w# k* l; i! O% v9 F
先用加有料酒的沸水把鸡腿块煮一遍，去掉惺味和血块，捞出备用。
, x3 @$ N  q5 m. I7 ?大碗内装入适量清水、香菇、鸡腿块、姜片，再放入蒸锅，从水沸开始蒸20分钟。" R$ h2 A8 y2 _' ~9 S& H; `! K
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蒸好后在汤里按个人口味放少许盐，盛入汤盅即可上桌。
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+ w) R2 j# q# H制作用时：约35分钟
5 Q1 h+ ?% P# M0 c' ?注重：如果想在饮汤的同时吃鸡肉，不妨让汤蒸的时间再延长20分钟。（其实还可以放其它一些东西，象我就会放一些绿豆粉丝和笋干）

嗯。。。不错。简单易做，在家可以试一下。这版块不错，感谢分享！

但时间好象太长了点吧。做工是很不错易学，易懂。支持