7 ^" j0 [" c: @0 z9 V- k材料：
+ Z8 B  d/ I1 e! O) J鸡脚300克、洋葱1个、朝天椒1个、香菜适量、姜1块。
5 X+ m, R$ X5 X+ M调味料：9 Q  Q0 X0 F/ _( t
盐1/2茶匙、柠檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1汤匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。
- X# V& y7 X# f5 ?" U做法：
/ M) W$ d3 p( v" z; O1、将鸡脚洗净，剁去趾甲。
! Q/ t' a" R1 L6 X" ]* l. ^2、洋葱与朝天椒切成丝，香菜切碎备用。
1 n* V- T3 t$ o3 {6 F3、锅中放适量冷水，加入葱姜，煮开。& F5 [1 B( ]/ m, F4 I
4、倒入鸡脚，中火煮20分钟后，关火。$ a0 t2 c) Y2 x
5、不开盖再焖20分钟。$ H; G7 }" S3 c4 x
6、准备一盆冰水，将焖好的鸡脚捞起，投入冰水当中，泡5分钟，捞起沥干水。
7 {2 O  o( g; r! a' V7 ^  a: w7-9、加入洋葱丝，朝天椒，香菜及所有调味料，拌匀即可食用。
! L8 e; v9 \! L; e9 f/ t* ^% [/ P/ ]' v( C, r4 o

" _' s, m% a/ V, r4 ]

看着挺不错的，相信味道也不会差的吧，真想尝尝

还是比较喜欢吃烧鸡鸡脚，这种白白的看起来没食欲，红烧出来的也不错

很喜欢吃凤爪，这种做法简单，味道也很有扩展性，学习了。

大大的玻璃鸡脚有点类似泡椒凤爪，制作方法也是差不多的，关键是做这道菜的人士喜欢吃脆一点的还是喜欢吃酥一点的，也就是煮鸡爪的时间的把握，特别是煮鸡爪的汤水不要倒掉哦，可以放一点鸡毛菜和土豆片一起烧一下，就是一个很可口年的汤哦！怎么说鸡爪也是鸡的一部分吗！多少还是蛮有营养的，谢谢大大的美食！

水晶凤爪我很喜欢吃，但是就是不会做，看了楼主的帖子，真是收获不小，我又学会了一道拿手菜，谢谢了。

有吃过这个鸡脚,味道还不错,不过老是觉的不知道有没有煮熟哈哈!