材料：12个" C1 R* V: b0 i

2 b& j$ c$ Y  f; `水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml) ]7 T5 [8 ]+ }+ L) m

/ w( D( `. K4 V' x油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克
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其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）
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, [" s) R( {' N, J烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
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+ j- B+ _% [6 V7 b' ?制作过程：) ?$ ]3 a( ^' T- T$ o; \% c
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1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用
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2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份1 l% b1 R% {, T) O4 H4 n6 _
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详细步骤如图：4 s# S! y: \/ Q/ g2 A& C5 P+ L
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水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮+ c9 t0 \1 R% ?) j* t2 B
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2 Q$ ^3 _+ H. n: I包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液
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7 F) I, _  }1 e% q* E蛋黄酥的造型
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4 `# Q$ s" m  y! A5 g0 y' O3 B( F. J: Y2 D9 ~8 @
标致菊花酥
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~  ~7 F8 j. N  U" x0 z

- \& u, g+ P9 C油锅肯定不成的！