双葱爆牛柳
1 M% I  y: |) D  R# v) m' I7 S4 P; z2 _' H; a7 H1 @* H

  S* Z, l& S% \8 K, |  \1 S5 E( b7 R. ^
原料：
, i4 K" s4 {" p, j$ X2 K$ r+ a9 ^+ D' b
新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。/ n0 f: K  Q/ Y
2 U) p# J) ~- r% y; y
调料：% l* z2 X) p0 I5 A- f0 i
. y) m3 i" V6 {* Z- I8 v
食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：/ o# X9 t& h- D5 e6 ~& {
- u% a0 L2 @2 x; ?8 P
1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；, X! j5 ^. o4 _) j9 y4 p5 p

( H) b" Y# d, J* |! S1 y1 T  @2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；% r9 l2 W3 c- O+ f* X3 f
: z2 |; n+ F/ F+ g! h: i- o
3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；3 Y1 t+ f2 ^/ A- p+ V; K# j

. N9 f5 f- `& }" b# Q, V4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；
: r  i/ j/ V, E; B  l
9 ^! N# g- A& \6 c# z9 B. Y( o5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；7 p( d- y5 G' z2 X" W
7 W9 `; Z' M, r2 x  d& t) k) B% E
6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西 4 A* @; @) C% ~* r* D
初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！