滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做
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原料：
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　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片 1 |2 x3 z  ^8 C$ K
　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
1 N2 G4 e9 a! e　　辅料：
* W2 }4 v% L0 A# X+ g8 c　　米酒1大匙，盐2小匙  ! I1 l. a! k; a3 e' O
做法： ) Y' `4 m  M" @; r1 m

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　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
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. c2 z/ x) o5 H/ ^5 X: u7 d　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。 5 H, O1 i9 C; E$ {, }" d2 ^. v/ x

! O. _" }4 l2 {# W: T/ \　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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　　Tips：
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　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.