粽香糯米蒸鸡
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# G( z/ C5 c, K! J, c' @原料：: D5 X2 F6 R' d% H: _) @, I% |
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粽叶10片左右、鸡半只、糯米200克左右、葱姜各3片、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/8茶匙
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做法：/ R1 V; t# s! H! L+ u, j7 \, }" j* l

' X8 f/ n' ]9 V% c6 X9 s1、糯米和粽叶提前4小时用凉水泡上；0 |6 Y6 I9 g+ Q* o" P

: V4 z' y# I- D  m! y- R9 w: T2、半只鸡洗干净，剁块，用葱姜片和原料中的调料腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏室；9 b# P: O7 y! g  u
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3、粽叶泡好后刷洗干净，平铺在蒸屉底部；
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' Y& h+ J$ J( S2 s! C% c' D4、泡好的糯米沥水，和腌好的鸡块均匀搅拌，装入已铺了粽叶的蒸屉中；
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5、蒸屉隔水大火蒸1小时即可。
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( J. |* }' M& ^- D% T4 u! ?小贴士：8 A" c  S4 `4 M/ D3 x- h- i8 O: P

6 r- F; `: n4 [  J  i3 z$ ^1、我只用了半只鸡，因为俺家只有两口人。如果人多，要根据情况增加。但我这样的用量，已经蒸了两屉，相当得多；
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0 H5 l: C& x+ r, i+ J! v2、可以先把一些粽叶剪成段，平铺在蒸屉底部，再放上整齐的叶子；# b+ X7 g. m8 {- x% o' [6 K
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3、此方法同样适合排骨。) h9 W8 R, q8 k9 W9 G

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好像不太难做，只是味道如何就有待考究了.

太烦了，除非是女朋友否则不做！！！！！！！！！！！！！！！！！