买到一支熏过的脱骨全鸭，油脂基本上已经在熏制过程中逼出，切成鸭胸/鸭腿共四片，可分几次做菜，稍微加工腌制，烤出来皮香肉嫩，全无油腻感。。。
3 n5 ~5 S# X$ K( D
, k5 |: J: ^. G' s% k7 I材料 ： 鸭胸部位一块，青江菜，蛋，芫茜，卤汁。
2 [% H1 r; B; J+ |$ m1 \" V, X& {# `5 |
烧烤酱料 ： 叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。
- L. D9 S6 Y! a% f5 B  c+ C8 n) J/ e8 w
做法 ： 将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉（烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底），先用底火烤7-8 分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切厚片。青江菜/烫熟，蛋煎熟，撒芫茜，淋卤汁即可。 / q4 S& o7 U4 M3 d1 i

" T9 N5 U- b' W2 `) a7 m8 C3 M, r  W* _8 A, l
, X9 F4 T6 _) z6 Q. u, J: F

9 l# h. D$ |7 U# ?, Y9 A6 a$ Z2 _; I7 r
+ {# s9 M" n8 _# r- p. `

- E2 q- |: r0 V+ t2 n' q: W. @9 x, L' @* K9 n! }

# b# Q- X6 g5 N! f* G+ H4 J0 }" k! V5 N1 O9 q, x+ R+ N% X

3 ?1 D8 O! o/ Q) u: q: g! q) c
( s" t4 r3 X$ J! P2 l5 z3 X/ Z
0 N2 e1 I, h  A/ m0 u+ d$ ~
+ f2 p  p" k% G, Z0 G3 W8 E
$ z! j4 t9 w- M6 h! I" ?2 X) R6 ^

晕了看着都舒服要是吃的话就不必说了，多谢楼主

看着好像有点油腻，不知道吃起来会怎么样？哈哈