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　 材料：猪颈肉# w& f. K. U  \" j5 y$ J
    腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖& V5 t  R9 w) E# o
    泰式酱汁：
( s) p5 j5 H5 U0 E3 W  r    芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）0 g( z# W2 U7 c0 t' T- n- A
    做法：' K; |- ~! `. T2 j9 ]  _
    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。) H& U# x# E5 h) q" s( D# x8 s
    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖# @$ w; m8 e* l

这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

听楼上的一说很恶心 但是看样子确实不错 不知道遇到了会不会尝试一下

血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！