喜欢吃蛤蜊,怎么吃也不厌,上次是辣炒,这次用葱油,变着花样的做^_^
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8 f `: O: o- a 蛤蜊洗净,用黄酒腌一会儿,有助于贝壳肌的剥落
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用水焯过后排于盘内,蒸鱼豉油,盐,胡椒,少许蛤蜊汤调成汁
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% d% s% z- p# O9 g8 B: a$ ~ 汁浇在蛤蜊上,覆上保鲜膜,放入微波炉高火加热5分钟
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! Q( f; O1 S. q- E S 取出,撒上葱花,淋上热油即成。葱香四溢。
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! b0 g+ M8 n( T 操作简便,鲜嫩可口
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