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  F* w# m# U" E" J7 t" B原 料：
. @- x4 W; x; U) x4 z6 O0 |9 k鮮 大 蝦10 只8 q3 V+ V# V6 p/ N8 Q
冬 筍15 克3 ^( D6 [* K$ ^- ?/ ], ]
黃 瓜 皮15 克
* h) J$ W6 z0 x) S7 U雞 蛋3 個
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" A4 f+ F( p8 u# }; K6 j+ R制 法： : I2 F1 h3 F+ B) T! G' u6 G
大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段, 冬 筍, 蝦 尾 部 切 末, 蝦 肉 末, 筍 末 加 調 料 炒 熟.
( n! |( B3 g8 r( t# h蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末, 黃 瓜 皮 切 菱 形 片. 7 i) ~9 D; v$ x+ N. v
雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮, 放 入 蝦 餡, 捏 成 荷 包 狀, 粘 上 黃 瓜 皮, 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘. - V4 `& ~3 I9 O
蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤, 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 后, 加 鹽, 味 精, 料 酒, 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡, 澆 在 荷 包 上 及 成.

虽然大大将其称之为小吃，但是制作的难度可是太难了，在案看来还是到饭店吃来得方便哦！谢谢大大的美食！