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　　牛肉小笼* C. ~9 r2 Q# {1 O; O* o+ q
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  m8 ^( s) `, V3 G* ~6 j　　牛通脊肉，豆瓣，花雕酒，蒸肉米粉。- A5 G0 H0 o+ k  x, ^4 Q% D/ S
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　　拌均匀，加盐或者酱油调好味，要紧的是加些菜油或者其他什么油，这样出来牛肉才不会觉得很干
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; A4 F  C( C- W1 x7 k　　蒸笼下面铺切成薄条的土豆或者你喜欢的萝卜红薯什么的都可以( e, u- ^+ A. v

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　　旺火蒸三十分钟以上。如果盛器大牛肉切得粗就要适当延长时间。愿意的话还可以在上面放一块桔子皮增加香味( A$ C5 q, q9 a5 a7 W  W- S. g9 a

* g# x) ?' N$ H5 x4 P/ c" Q6 H2 w, J第 6 幅上传的图片
& m/ q  W* e" I% H" p, D3 F　　完了撒上葱末和香菜末。。喜欢麻辣的更可以再撒上花椒和辣椒粉，重庆人都这么吃，下酒的好菜

看得我口水哗哗地........