每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难。7 e, o0 a6 V' K, v5 H* ]

' w$ C8 B6 o( }0 \9 w! X& o    首先：面粉300克，发酵粉20克，温水适量。
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    用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--: h$ A* K! h! |  s& H) n! N

7 B/ R! \5 ^& O6 O  l9 S0 N( I    50分钟。待面团完全膨胀。
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+ _& L& {5 |# t) ~然后：切成6份 每份再揉揉、压扁、擀圆，成这样。( V) @' H$ w3 H- M  M6 k3 n, C

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接着：先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。
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继续：面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。: e- n% K, r0 s$ Y0 z; y

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2 m" E" e: }2 c. r1 I6 V再：我在做卤肉，看起来很香吧！！, y6 l; {1 n4 {/ h3 ?2 D* C/ q
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然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤。
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' Y- ^# A* @5 S/ k9 a把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着。" C* F, f- {! g
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# K0 S: {2 `2 g% q开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了! & |6 y7 z+ G. ?/ ]3 p3 G" e

2 \3 s3 [3 F2 K9 ]$ K+ B( d还不错吧!
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来张特写!大家来试试吧!
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吃过的，在我们学校门口，哈哈，我老婆最喜欢吃的东西，还可以夹香肠，鸡蛋。。。。。。

现在好象很多地方都有的卖~1 G+ k" ^& c) Y- W
生意还真不错~

问一下楼主，您的卤肉是怎样做的呀？