制作方法:! _) d3 Y; |0 G; v9 h2 |) A+ F
主　　料： 牛肉 冬瓜9 _% N% T6 B* r7 M+ t* l% C+ w

9 o# |+ H5 i7 h0 [辅　　料： 酱油 食盐 十三香 生粉 香菜 葱& s+ T0 d3 z* O7 N- [

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1 H, c$ R1 H( l3 s, k1，材料：牛肉200g；冬瓜150g；酱油1汤匙；食盐1/2茶匙；十三香1/4茶匙；香菜1根；葱1段（10cm）；生粉1大匙 8 `; `. ~' L* G8 S9 G  I

% _+ O# h* ^! {) ?$ k7 z  g% w( N2，肉丸制作：牛肉剁碎，依次加入酱油，十三香，食盐，面筛筛入生粉，充分搅拌，用小勺做出圆形的肉丸
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. f2 u& E7 T7 U3，冬瓜去皮，切块。葱，香菜切碎& F- n  E- F1 y1 l8 j+ E- j0 i/ b& H

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4，锅内加2碗水，放2枚大料，烧开，加肉丸，煮15分钟；放入冬瓜再煮5分钟，出锅前2分钟，放进香菜和葱
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5 o) Q, h4 I" [* A; _9 w: y5，成品, F2 k) i% M- \5 Z0 Q& w

很好学，一定也很好吃，- q) i4 z/ W7 [
自己下厨动动手

建议不要放大料，败味。直接煮，会特别的鲜。

楼上说的对最好不用大料，建议在剁好 的牛肉陷里放个蛋清搅拌均匀也可不放生粉。放了生粉感觉不是很好吃，只是个人的想法。

学上一手,
' M. }2 B" g& n' N0 U) K* E1 a以后和媳妇儿闹别扭不怕饿着.

肉丸里白色的是什么？是葱白吗？方法里没有说清楚。

很好吃的一道菜呢呵呵,爱吃牛肉啊!谢谢楼主

恩,我也是觉得最好不要放大料,那个是做卤牛肉的时候放的,放在汤里面会怪怪的味道!不过这个汤看着还是很不错!

楼主辛劳，很好吃的一道菜。明天自己下厨动动手

我还是劝你料不要放的太多 这样不好吃的 相信我