毛豆凤尾虾[图]

dagen

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1楼大中小发表于 2006-8-3 14:52 只看该作者

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毛豆凤尾虾[图]

原料：毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋
　　调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
　　做法：1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开，用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油　中焯一下，待用。 ( s! m8 I% Q1 p# v7 u, J
　　2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。
　　3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。1 F+ h% F7 M' f) } z6 N+ X" H
3 Y b) I( e# @+ t) J7 ~7 d

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