原料：野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。
2 E4 G) I7 ]" S' ^调料：葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。
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6 z) R% Q) V- s& r$ f1 C2 B7 P* Y做法：1、将北极虾在常温下解冻，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；
9 `# Y: c+ h5 m! ~7 F7 n3 I2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段，葱姜蒜切末，马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用! Z; r7 t& [6 c5 L$ v# {

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; r* N' h( s& O& p5 B* Q3、锅内放油煸香葱姜蒜；
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( M0 O) Q- H$ c  q4、放入北极虾煸炒出香味；
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* ~) |* n: k4 A# J9 v! g# u5 C5、放入马蹄、青豆，番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段，翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。( k) a* @( ~8 I* i$ r3 F; ^

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是典型的中餐西式做法，而且还用葡萄酒来腌制北极虾，非常的有新意哦！真到菜品的摆放也很漂亮，芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下，然后再下锅炒，也是典型的西式炒法哦！色，香，味，型全面开花，很有创意哦！谢谢大大的美食！