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[其它] 栗子粥

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栗子粥

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/ N, m2 @2 K5 t! E材料:+ K5 a2 n8 |+ U' G( }) H- \9 K/ z+ j
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糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10个(大约150克左右就行)、糖桂花或者白糖适量(不放这些调味也很好喝)。
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做法:0 d2 x) i3 s4 y5 o; J( c% h
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1、做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。栗子去皮的方法在栗子鸡的帖子里有详细的步骤:
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/ _$ n0 S/ c' [; q' N" p' r8 a2、糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。1 Z3 w& v; c/ z3 j4 u, J# u& W
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如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~) Q( x9 Z% K  _2 k
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3、30分钟后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-16 09:24

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想请教一下:第一道工序时栗子是带着壳在开水里煮还是剥壳后再煮啊?

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现在吃的方面都是很追求健康的了,所以啊,还是多吃吃杂粮吧

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