荷叶糯米蒸排骨~~：）

原料：排骨、长糯米、荷叶、黄酒、老抽、梅酱（未在图中）、盐、姜、蒜~
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8 I: E! ~8 v1 ?- Y+ ^( a先将糯米放入水中浸泡1个小时~~
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黄酒中倒入老抽" `: l/ Q! B3 x- D
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再加入梅酱~~~
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姜蒜剁碎到入调好的酱汁中~~：）
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搅拌均匀~~：）
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搅拌好的调料尝一下味道，可酌情加盐~
9 ~% j' E, T% s4 l　　然后倒入剁好的排骨中
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抓拌均匀~+ m( _, }5 ^- o$ K7 s
　　
$ U8 ]: K3 A( O/ p% u; \　　腌半个小时~~
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: v" b+ y! P% z1 d, K6 W, A泡好的糯米控水~~/ _+ [  u7 n7 z. O; L
! M# f, p8 p+ z. t' S# P/ k  ~

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$ Y7 x7 w8 v0 `0 X& s干荷叶泡软铺在台子上~) E% v  B2 z. u2 l$ t) ]
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　　铺上泡好的糯米，在放上一块排骨~~~：）
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  Z  i% e8 g2 @" n% M& E: z& l再铺上一层糯米~
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: A  x+ v" f/ S! g; N0 y3 y2 `, [8 K用荷叶包好~~~：）
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: J% J" @* z5 K3 A# D+ x$ Z收口向下，放入蒸笼中~1 M: I% D; {3 g# [+ e; h8 V' }2 ?' f

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/ E: Y4 f, ^- ^: {  {( `起火，锅中上水~* B# ^; |, t6 [5 m- W1 ^7 ^
　　
, ^3 x/ x! C3 ^　　我没有高压锅，蒸了3个小时（高压锅45分钟）~
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　　取出即可~~：）
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　　开笼，撕开荷叶看看~
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/ H' u- F* B+ u0 v% r* F撒上小葱，凑近些看看~~~& J/ Y1 t( f$ z

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看到肉肉了~~
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2 o' |* S  C/ F9 _% R　　用筷子夹起来看看~~：）
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+ @& L3 R) o" W. t. C5 v美丽的肉肉慢慢...慢慢...慢慢滴....凑进眼前~
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$ t  a' c2 b8 H& E! _$ S　　横横...
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0 a  X' {3 x) ~1 D　　想起那天晚上我在编辑当天的照片时看到这张图,然后搞得我二半夜的又去翻了一次冰箱~~~~~~~`-____-#" a) y9 x; G1 \5 f: |

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其实这道菜真正的精华都已经渗入排骨下的糯米中了.....
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夹一筷子来试试~~0 W2 \0 n3 b/ K1 m
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　　荷叶与糯米的清香,和着排骨油润的口感,美味啊~~~~~~~
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