紅燜蹄膀

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主料：; [0 P5 @0 o4 ]1 \
豬蹄膀  一只8 u* n* v8 o1 h2 Q% m
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配料：
1 b9 O6 m" ~# s菠菜 3 棵) e) V7 n& l6 [7 v6 d4 ~- Q
黑木耳 半杯
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7 q8 Y& Q  M1 e調味料：  d1 @2 z, c$ f6 M# u& s
a. 生抽  老抽  糖  醋   鹽  桂皮 八角 干辣椒  
. g7 \3 ?: c# s- C$ o7 A5 Y  ^/ B3 Rb. 蔥  姜  蒜
) k. ~: Z4 T4 nc. 水淀粉
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制作方法：' j; v7 ^7 y' ]/ i8 ?
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7 l5 Z0 n2 p* i7 Q6 S1. 蹄膀去毛，洗凈后，表皮切幾刀入鍋焯水
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7 H" B  q+ U) T" a7 W2. 換水， 放入調料的 (a)，(b)高壓鍋大火煮開約20分鐘后中小火10分鐘
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2 v3 O4 a1 w6 p( W1 n: {3. 嘗味，加入黑木耳繼續燜燒入味
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4. 開蓋，用湯汁涮菠菜擺盤
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% e  s; B$ T4 q5. 取適量的湯汁入鍋，加入水淀粉勾芡9 K1 Y! b7 M: j

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6. 蹄膀入盤，澆入蜜汁即可( h. O7 j& C: Y; e2 K/ G/ G
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看到了这么一个蹄棒，我好想吃一口哦，呵呵，这个星期就吃吧

呵呵,肯定很好吃,埃,可惜现在减肥,看这些东西不敢吃哦